… s Mladenkom Šarić (26.11.’14.)

Gošća malih ženskih razgovora:
dipl. politologinja, popularna novinarka i kolumnistica,
slastičarka i članica predsjedničkog stožera Ive Josipovića,
Mladenka Šarić

 

Glazba koja mi puni dušu!

Prije više od 20 godina mogli smo je kao diplomiranu politologinju čitati u Večernjem listu, a nakon toga i kao čuvenu kolumnistica. Poslije je novinarka Mladenka Šarić kompjutor i tipkovnicu zamijenila za kuhaču, mikser i slatke sastojke od kojih je odlučila pripremati autohtone dalmatinske torte. Ova rođena Zadranka u prostoru svoje kuće otvorila je mali obrt Grdelin za pripremu tradicionalnih dalmatinskih torta i kolača i u svojoj ponudi danas nudi 10 različitih torta od najpoznatije i najtraženije Splitske do Dubrovačke, Imotske, Makaranske, Bokeljske torte, Čokoladne torte sa narančom ili torta od rogača i naranče.

U svojoj maloj registriranoj tvrtci koju je otvorila nakon što je ponosno okačila na zid diplomu izučene slastičarke dugo je obavljala sama sve poslove od pečenja torti, nabavljanja namirnica, marketinga ili kako je kazala: “ja sam sve od čistačice, PR-a do direktora”. No, svoju prvu ljubav – novinarstvo ipak nije u potpunosti zanemarile , pa je se tako moglo vidjeti na televiziji Z1 gdje je vodila svoju političku emisiju ili u listu Glas Slavonije gdje je dva puta tjedno pisala svoje kolumne i na portalu dalje.com gdje je isto tako pisala kolumne. Od 28. prosinca ove godine moći ćemo je vidjeti i u izbornom stožeru aktualnog predsjednika RH Ive Josipovića.

Inače za novinarstvo i za pečenje torti Mladenka kaže da se te dvije profesije ne mogu međusobno uspoređivati, a da je novinarske vode napustila, jer je “željela više mira u životu i manje stresa, a i bila je pomalo razočarana stanjem u novinarstvu”. Za pokrenuti posao u obiteljskoj kući na Kustošiji u Zagrebu bilo joj je potrebno oko 50 tisuća eura, a dio novca za pokrenuti svoj prvi samostalan posao dobila je od kredita za početnike od Banke za obnovu i razvoj. Tako je Mladenka u suvremeno opremljenoj kuhinji od rosvraja u kojoj sve blista od čistoće s ljubavlju krenula pripremati autohtone dalmatinske torte i tako, kako je kazala “dale svoj mali doprinos tradicionalnoj, autohtonoj kulturi Hrvatske”.

Za Male ženske razgovore Mladenka je rado odškrinula vrata svojeg ženskog svijeta u kojem osim za spravljanje torta ima mjesta i vremena i za dobre knjige i filmove, za šetnje sa psićem Lolom po obližnjim brežuljcima, za omiljene parfeme, za glazbu koja joj puni dušu….

 

Jutro započinjete sa…
Kavom. Crnom, gorkom, kavom.

Kako biste se opisali u tri riječi?
(Smijeh…Jao, mislim…) Pametna, lijepa i šarmantna.

Vaš uzor u životu?
Moja mama.

Iz takta me može izbaciti…
Uskogrudnost.

Što je najvažnije u vezi?
Razumijevanje, poštovanje i ljubav.

Jeste li ljubomorni?
Pa, ne.

Najdraži film?
Kum.

Omiljeni parfem?
Madmaissel od Chanela.

Što je za vas uspjeh u životu?
Pronaći mir i biti stabilna osoba.

Što ste oduvijek željeli, a niste učinili?
Nisam imala pretjerano neostvarivih snova. Većinu stvari koje sam željela napraviti, napravila sam.

Da ulovite zlatnu ribicu, koje tri želje, biste poželjeli?
Zdravlje za sve, blagostanje u Hrvatskoj i mir i zadovoljstvo.

Knjiga koju biste još jednom rado pročitali?
Anu Karenjinu.

Volite li kuhati?
Volim. Najviše volim za druge. I slanu i slatku spizu.

Omiljeno jelo?
Volim jesti. Volim i meso i ribu. Jako dobra mi je hobotnica u crnom vinu.

Kako provodite slobodno vrijeme?
Šećem sa psom, čitam, družim se sa prijateljima.

Što vas najprije privuče kod muškarca?
Osjećaj da se na njega mogu osloniti.

Je li istina da iza svakog uspješnog muškarca stoji žena?
(smijeh) Recimo da jest.

Jeste li praznovjerni?
Uobičajeno. Kad vidim crnu mačku u potajici malo pljucnem, a kad vidim dimnjačara uhvatim se za gumb.

 

 

Vaš moto u životu?
Budi prema drugima onakav kakav želiš da drugi budu prema tebi. I držim se i one da ono što nas ne ubije to nas ojača! I nikad ne čini zlo drugome.

Svaka prava žena nikad ne smije…
Priznati koliko je novca potrošila za cipele i odjeću.

Iz kuće ne izlazim bez…
Osmijeha.

Što nikad ne biste mogli oprostiti?
Pa, ne mogu zamisliti što ne bih mogla oprostiti, osim radikalnog nečeg: ubojstva, silovanja ili slično. Ipak, mislim svi smo mi ljudi, svi radimo pogreške tako da ne mogu zamisliti što ne bih mogla oprostiti ili razumijeti. Ali to ne znači da bih mogla dalje nastaviti sa tom osobom ako bih joj i oprostila.

Koju glazbu slušate?
Glazbu koja mi puni dušu.

 

Recept za Splitsku tortu

Potrebni sastojci:

  • 10 jaja
  • 210 g kristalnog šećera
  • 150 g šećera u prahu
  • 230 g maslaca
  • malo arome vanilije
  • 50 g oštrog brašna
  • 150 g sjeckanih oraha
  • 150 g sjeckanih suhih smokava
  • 150 g grožđica

Uzme se nasjeckano voće i pomiješa se sa brašnom. Napravi se snijeg od 10 bjelanjaka u koji se doda kristalni šećer i kad se stvori čvrsta smjesa u to se umiješa suho voće i stavi se u kalup četvrtasti da se ispeče. Kad se ohladi to se izreže u tri trake, dakle, u tri pravokutnika. U međuvremenu se napravi krema koja se radi tako da se na pari kuhaju žutanjci sa 150 g šećera i u to se doda vanilija i to se, dakle, kuha na pari dok ne bude gusto i cijelo vrijeme je potrebno miješati. I onda se pusti da se to ohladi. Kad se to ohladi doda se omekšali maslac u to i dobro se sve pomiješa da bude krema i onda se sa tom kremom pune kore i premažu se i izvana, a ja to ukrasim tako da uzmem još sjeckanom voća (one tri vrste koliko je ostalo) i onako sa strane sve to bogato ukrasim sa tim sjeckanim voćem. Potom se kad se sve to ohladi stavi na lijepu tacnu i onda se jede. U slast.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s